يتم أيضًا استخدام منتجات كيميائية مختلفة من نفس مجموعات المنتجات المستخدمة في مجال بنجر السكر في إنتاج السكر من قصب السكر. ومع ذلك، هناك بعض الاختلافات في الصياغة التي تركز بشكل طبيعي على المادة الخام لقصب السكر.

في صناعة قصب السكر، تعتبر عمليات التنظيف الوسيطة ضرورية بسبب الخصائص الخاصة للعصير. في المعالجة القلوية، يتم تحويل مركبات الكالسيوم غير القابلة للذوبان في الأحماض - مثل أكسالات الكالسيوم وكبريتات الكالسيوم - إلى كربونات الكالسيوم القابلة للذوبان في الأحماض.

المحلول القلوي القوي، الناتج عن استخدام هيدروكسيد الصوديوم، يذيب المواد العضوية المتحللة بشكل جيد.

لقد بدأت شركة KEBO في وقت مبكر بالتوصية بعملية التنظيف بالصودا وهيدروكسيد الصوديوم وتحسينها بإضافة مكونات أخرى. إن فعالية الصودا وهيدروكسيد الصوديوم وحدهما ليست كافية بما فيه الكفاية. غالبًا ما تكون العملية تستغرق وقتًا طويلاً بسبب الطبقات التي يصعب اختراقها، مما يمنع التحلل الكامل للرواسب. فقط من خلال إضافة المشتتات والمنشطات السطحية، تكتمل العملية بحيث تكون التنظيفات القلوية في معظم الحالات كافية.

مبدأ عمل التنظيف القلوي من KEBO:

يعتمد النجاح على التحلل الشامل للمكونات غير القابلة للذوبان في الرواسب وتفككها أو انفصالها عن جدران الأنابيب بسرعة تفاعل كافية. إن تحويل مركبات مثل أكسالات الكالسيوم إلى كربونات الكالسيوم يترافق مع تغيير في الحجم داخل البنية البلورية. يؤدي هذا التغيير إلى حدوث توترات يمكن أن تؤدي إلى انفصال طبقات معينة عن بعضها البعض أو عن الجدران.

تُستخدم أيضًا مزيلات الرغوة الخاصة هنا، حيث يمكن أن يتشكل الرغوة في المبخرات وأجهزة التبلور وغيرها من المعدات، مما قد يؤثر سلبًا على الكفاءة.

بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام مواد التوضيح التي تعزز تصفية العصير الخام عن طريق تجميع الجزيئات الدقيقة والشوائب الموجودة في العصير، مما يسهل إزالتها. بهذه الطريقة، يتم تنقية العصير الخام وإزالة الشوائب قبل مواصلة عملية المعالجة.

لضبط مستوى الحموضة للعصير الخام، يُستخدم غالبًا لبن الجير، وهو عبارة عن معلق من هيدروكسيد الكالسيوم في الماء. يرفع لبن الجير مستوى الحموضة في العصير الخام ويمنع التحميض. بالإضافة إلى ذلك، يساهم في عملية التوضيح ويساعد في إزالة المواد غير الذائبة في العصير.

تُستخدم مزيلات اللون لإزالة الأصباغ غير المرغوب فيها من العصير التي قد تتكون أثناء عملية إنتاج السكر وتؤثر على جودة المنتج النهائي. يساعد استخدام مزيلات اللون في تحسين لون السكر والحصول على منتج نهائي أكثر نقاءً.

لمنع تكوين الترسبات الجيرية أو ترسبات الكالسيوم في المبخرات، تُستخدم مضادات الترسبات (موانع التكلس). يمكن أن تؤثر هذه الترسبات على كفاءة المبخرات، لذا فإن التحكم بها أمر حيوي لضمان التشغيل السلس.

تُستخدم مساعدات التبلور للتأثير على نمو البلورات أثناء عملية تصنيع السكر والتحكم في حجم وشكل وتجانس بلورات السكر. هذا أمر بالغ الأهمية لجودة المنتج النهائي وعملية التبلور بشكل عام.

من خلال الاستخدام الموجه لهذه المنتجات الكيميائية، يتم تحسين عملية إنتاج السكر من قصب السكر، وتحسين جودة السكر المنتج، وفي نفس الوقت حماية المعدات وإطالة عمرها الافتراضي.