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A cristalização é um processo natural ao qual quase todas as substâncias puras são capazes de realizar. Durante esse processo, as substâncias passam para um estado de maior ordem para escapar do caos do seu ambiente. Esse processo ocorre espontaneamente na natureza, por exemplo, quando cristais de sal se formam em poças de água do mar em evaporação ou quando a lava se solidifica e forma colunas de basalto. Por outro lado, tanto na indústria químico-farmacêutica quanto na indústria alimentícia, a cristalização é induzida e controlada intencionalmente para obter os ingredientes ativos desejados, medicamentos e alimentos de qualidade desejada.
Em geral, a cristalização é utilizada para purificação, separação e obtenção de matérias-primas desejadas. Também na produção de açúcar e em refinarias, a cristalização é um processo que determina a qualidade. Uma cristalização eficaz e eficiente garante alta qualidade e produção segura.

Na busca pela qualidade ideal dos cristais e a máxima produção, certas medições desempenham um papel crucial. Permitem monitorar e controlar com precisão todo o processo de cristalização. Isso permite ajustar os parâmetros do processo de forma direcionada e garantir um controle eficiente.
O valor de CV - Uma visão da variação do tamanho dos cristais
O valor de CV fornece informações sobre o grau de variação da distribuição do tamanho dos cristais em uma amostra. Um valor de CV baixo indica uma baixa variação no tamanho dos cristais, o que é frequentemente desejado na indústria alimentícia. Uma distribuição de tamanho de cristais uniforme resulta em uma textura melhor e maior qualidade do produto final. Por outro lado, um valor de CV alto indica uma maior variação no tamanho dos cristais, o que pode ser indesejável e levar a uma textura irregular ou outras propriedades indesejadas do produto final. O valor de CV é calculado dividindo o desvio padrão dos tamanhos dos cristais pela média dos tamanhos dos cristais e, em seguida, multiplicando por 100.

O valor de MA - A abertura média da peneira como chave para o rendimento ideal
O valor de abertura média da peneira (MA) indica o tamanho da abertura de uma peneira na qual 50% dos cristais da amostra passam e 50% permanecem retidos. O teste de MA permite determinar quais tamanhos de partículas são retidos por uma série de peneiras. Os resultados são plotados em um gráfico que mostra as aberturas das peneiras ao longo de uma linha reta. Com base nesse gráfico, podem ser determinados os valores de MA e de CV. De maneira geral, cristais maiores são mais facilmente centrifugados e proporcionam um melhor rendimento. Por outro lado, cristais muito finos passam facilmente pela peneira da centrífuga e permanecem na solução-mãe, exigindo uma recristalização posterior. Isso reduz o rendimento. Cristais menores são mais solúveis em uma mesma temperatura do que cristais maiores. Portanto, a produção de açúcar fino é mais desafiadora para fins industriais
O teor de poeira fina - foco na qualidade e segurança
Um alto teor de poeira fina na cristalização é indesejado, porém não pode ser completamente evitado. Um alto teor de poeira fina pode indicar impurezas ou uma separação incompleta entre os cristais de açúcar e a solução-mãe. Além disso, um alto teor de poeira fina pode levar a explosões e representar um risco potencial. Portanto, é de grande importância monitorar regularmente o teor de poeira fina para garantir a qualidade do produto e ao mesmo tempo garantir a segurança.
Os produtos apresentados em nosso site são apenas uma seleção de nossa linha completa de produtos. Não há um produto universal para a remoção rápida de impurezas. Algumas podem ser bem removidas com produtos alcalinos, enquanto outras respondem melhor a produtos ácidos. É altamente recomendável buscar uma consulta detalhada antes de iniciar a limpeza, devido à grande variedade de problemas de limpeza possíveis e à ampla gama de aditivos, inibidores e soluções de limpeza prontas que oferecemos.<br /> O mesmo se aplica a inibidores, antiespumantes, inibidores de acúmulos, produtos anticorrosivos, inibidores de decapagem, etc. Cada equipamento, material, produto e tipo de água de caldeira/refrigeração utilizada apresenta desafios individuais e distintos. Estamos bem preparados para lidar com esses desafios.
Entre em contato conosco, teremos prazer em ajudar você!
Caso seja de seu interesse, podemos analisar acúmulos em nosso laboratório e desenvolver uma estratégia de limpeza com base em nossa vasta experiência, levando em consideração as condições locais.