- Unternehmen
- Produkte
- Lösungen
- Anwendungen
- Kontakt
DE
In der industriellen Verarbeitung von Gemüse entsteht Schaum vor allem durch pflanzliche Proteine, Stärkeabbauprodukte und weitere oberflächenaktive Inhaltsstoffe, die während Waschen, Schneiden, Blanchieren und Fördern in das Prozesswasser übergehen. In Kombination mit intensiver Wasserführung, Luftkontakt und Umlaufsystemen kann dies zu stabiler Schaumbildung führen.
Typische schaumkritische Prozessschritte sind:
Die Schaumintensität ist stark abhängig von Gemüseart (z. B. Erbsen, Bohnen, Spinat), Temperatur, Wasserqualität, pH Wert und Prozessführung. Eine pauschale Dosierung ist daher nicht sinnvoll entscheidend ist eine bedarfsgerechte, prozessangepasste Entschäumerzugabe.
KEBO Entschäumer für die Gemüseverarbeitung sind darauf ausgelegt, Schaum zuverlässig zu kontrollieren, ohne Prozessstabilität, Hygieneanforderungen oder Produktqualität zu beeinträchtigen. Sie unterstützen stabile Durchsätze, saubere Anlagenbedingungen und einen wirtschaftlich effizienten Betrieb.
Ihre Produktanfrage. Schreiben Sie uns.
Die auf unserer Webseite dargestellten Produkte sind nur eine Auswahl unseres gesamten Programms. Die Vielzahl der denkbaren Reinigungsprobleme erfordert eine eingehende Beratung, um die maßgeschneiderte Lösung mit dem passenden Produkt zu finden. Gleiches gilt auch für den Korrosionsschutz, bei der Wasserkonditionierung und -aufbereitung, der Belagverhinderung und bei der Schaumbildung in industriellen Anwendungen.
Sprechen Sie mit uns, wir helfen Ihnen gerne weiter!
Auf Wunsch können wir in unserem Labor Beläge analysieren und auf Basis unserer langjährigen Erfahrung eine Reinigungsstrategie unter Berücksichtigung der Gegebenheiten vor Ort entwickeln.
Wir nutzen Cookies, um Ihnen die bestmögliche Nutzung unserer Webseite zu ermöglichen und unsere Inhalte für Sie zu verbessern. Sie können auswählen, welchen Cookies Sie zustimmen möchten.
Erforderliche Cookies sind für Grundfunktionen des Webseitenbetriebs notwendig. Die Website kann ohne diese Cookies nicht richtig funktionieren.
Statistik-Cookies helfen Webseiten-Besitzern zu verstehen, wie Besucher mit Webseiten interagieren, indem Informationen anonym gesammelt und gemeldet werden.
Marketing-Cookies werden verwendet, um Besuchern auf Webseiten zu folgen. Die Absicht ist, Anzeigen zu zeigen, die relevant und ansprechend für den einzelnen Benutzer sind und daher wertvoller für Publisher und werbetreibende Drittparteien sind.