- Firma
- Produkty
- Roztwory
- Użytkownicy
- Kontakt
Wraz ze wzrostem zawartości kryształów zwiększa się lepkość masy cukrowniczej. Szczególnie przy niższej czystości może to niekorzystnie wpływać na cyrkulację w warniku krystalizacyjnym.
Skutek: pogarsza się transport ciepła i masy, a warunki dla równomiernego wzrostu kryształów stają się mniej korzystne.
KEBOSOL RA może poprawiać właściwości przepływowe masy cukrowniczej (w zależności od rodzaju masy oraz sposobu prowadzenia danego procesu), wspierając tym samym cyrkulację oraz transport ciepła i masy. Dzięki temu można stworzyć korzystniejsze warunki dla dalszego wzrostu kryształów.
Wzrost kryształów wymaga ciągłego transportu sacharozy z ługu macierzystego do powierzchni kryształów. Wraz ze wzrostem zawartości substancji suchej i kryształów masa cukrownicza staje się jednak bardziej lepka. Cyrkulacja naturalna lub mechaniczna zmniejsza się, a transport ciepła i masy staje się utrudniony.
Szczególnie w przypadku mas cukrowniczych o niskiej czystości może to ograniczać proces krystalizacji i utrudniać dalsze przetwarzanie.
KEBOSOL RA jest dodawany do masy cukrowniczej podczas procesu krystalizacji. Dzięki swoim właściwościom powierzchniowo czynnym poprawia właściwości przepływowe wysoko skoncentrowanej masy cukrowniczej.
Poprawiona cyrkulacja wspiera transport ciepła i masy w obrębie warnika krystalizacyjnego. Dzięki temu sacharoza może być skuteczniej transportowana do istniejących powierzchni kryształów.
Stwarza to korzystniejsze warunki dla równomiernego wzrostu kryształów, szczególnie w fazach procesu, w których rosnąca lepkość staje się czynnikiem ograniczającym.
Poprawa cyrkulacji masy cukrowniczej
Lepsze właściwości przepływowe wspierają przemieszczanie ługu macierzystego i kryształów w obrębie warnika krystalizacyjnego.
Lepszy transport ciepła i masy
Poprawiona cyrkulacja wspiera zarówno wymianę ciepła, jak i transport rozpuszczonej sacharozy do powierzchni kryształów.
Bardziej równomierny wzrost kryształów
Stabilniejsze warunki w obrębie masy cukrowniczej wspierają równomierny wzrost istniejącej populacji kryształów.
Możliwość osiągania wyższych stężeń końcowych
W zależności od rodzaju masy cukrowniczej i warunków procesu poprawione właściwości przepływowe mogą umożliwić prowadzenie procesu przy wyższej zawartości substancji suchej.
Lepsza odwirowywalność
Masa cukrownicza o lepszych właściwościach przepływowych może ułatwiać późniejsze oddzielanie kryształów od ługu macierzystego w wirówce.
Dodatkowa kontrola piany
Działanie przeciwpieniące KEBOSOL RA wspiera kontrolę piany podczas krystalizacji, ograniczając związane z nią zakłócenia procesu.
KEBOSOL RA jest szczególnie odpowiedni do etapów krystalizacji, na których wysoka lepkość masy cukrowniczej ogranicza cyrkulację i transport masy.
To, jakie dozowanie i moment dodania są odpowiednie, zależy od konkretnych warunków procesu. Istotne znaczenie mają między innymi czystość, zawartość substancji suchej, temperatura, zawartość kryształów oraz zastosowana technologia instalacji.
Nasi technolodzy aplikacyjni wspierają Państwa w ocenie danej masy cukrowniczej oraz w dostosowaniu zastosowania produktu do procesu.
Dlaczego lepkość wzrasta podczas krystalizacji cukru?
Wraz ze wzrostem zawartości substancji suchej i kryształów masa cukrownicza staje się coraz bardziej lepka. Przy niższej czystości substancje niecukrowe mogą dodatkowo nasilać ten efekt.
Dlaczego lepkość wpływa na wzrost kryształów?
Wysoka lepkość utrudnia cyrkulację, a tym samym transport ciepła i masy. W rezultacie utrudniony jest również transport rozpuszczonej sacharozy do powierzchni kryształów.
Jak działa KEBOSOL RA?
KEBOSOL RA może poprawiać właściwości przepływowe masy cukrowniczej, wspierając tym samym cyrkulację oraz transport ciepła i masy podczas krystalizacji.
Czy KEBOSOL RA może poprawić odwirowywanie?
Poprawione właściwości przepływowe masy cukrowniczej mogą wspierać późniejsze oddzielanie kryształów od ługu macierzystego. Konkretny efekt zależy od rodzaju masy cukrowniczej i warunków eksploatacyjnych.
Wysoka lepkość masy cukrowniczej, niewystarczająca cyrkulacja lub trudności podczas późniejszego odwirowywania mogą mieć różne przyczyny.
Nasi eksperci wspierają Państwa w ocenie warunków procesu oraz w doborze odpowiedniego zastosowania KEBOSOL RA.
Produkty zamieszczone na naszej stronie internetowej stanowią jedynie ułamek bogatego portfolio wyrobów. Różnorodność problemów związanych z czyszczeniem wymaga szczegółowych konsultacji, dzięki którym znajdziemy indywidualne rozwiązanie i dobierzemy optymalny produkt. To samo dotyczy ochrony przed korozją, kondycjonowania i uzdatniania wody, zapobiegania powstawaniu osadów oraz tworzenia się piany w zastosowaniach przemysłowych.
Skontaktuj się z nami, a uzyskasz fachową pomoc! Na życzenie możemy w naszym laboratorium wykonać analizę osadów. Długoletnie doświadczenie pozwoli nam opracować strategię czyszczenia uwzględniającą konkretne warunki lokalne.