- Unternehmen
- Produkte
- Lösungen
- Anwendungen
- Kontakt
DE
DE
Mit zunehmendem Kristallgehalt steigt die Viskosität der Füllmasse. Besonders bei niedrigeren Reinheiten kann dadurch die Zirkulation in der Kristallisationspfanne beeinträchtigt werden.
Die Folge: Wärme und Stofftransport verschlechtern sich und die Bedingungen für ein gleichmäßiges Kristallwachstum werden ungünstiger.
KEBOSOL RA kann das Fließverhalten der Füllmasse verbessern (abhängig von der Füllmasse und der jeweiligen Prozessführung) und unterstützt dadurch die Zirkulation sowie den Wärme und Stofftransport. Damit können günstigere Bedingungen für das weitere Kristallwachstum geschaffen werden.
Kristallwachstum setzt voraus, dass Saccharose aus der Mutterlauge kontinuierlich an die Kristalloberflächen transportiert werden kann. Mit zunehmendem Trockensubstanz und Kristallgehalt wird die Füllmasse jedoch viskoser. Die natürliche bzw. mechanische Zirkulation nimmt ab und der Wärme und Stofftransport wird erschwert.
Besonders in niedrigreinen Füllmassen kann dies die Kristallisation begrenzen und die weitere Verarbeitung erschweren.
KEBOSOL RA wird der Füllmasse während der Kristallisation zugesetzt. Durch seine grenzflächenaktiven Eigenschaften verbessert es das Fließverhalten der hochkonzentrierten Füllmasse.
Die verbesserte Zirkulation unterstützt den Wärme und Stofftransport innerhalb der Kristallisationspfanne. Saccharose kann dadurch besser an die vorhandenen Kristalloberflächen transportiert werden.
Das schafft günstigere Bedingungen für ein gleichmäßiges Kristallwachstum insbesondere in Prozessphasen, in denen die zunehmende Viskosität zum limitierenden Faktor wird.
Verbesserte Füllmassezirkulation
Das verbesserte Fließverhalten unterstützt die Bewegung von Mutterlauge und Kristallen innerhalb der Kristallisationspfanne.
Besserer Wärme und Stofftransport
Eine verbesserte Zirkulation unterstützt sowohl die Wärmeübertragung als auch den Transport gelöster Saccharose zu den Kristalloberflächen.
Gleichmäßigeres Kristallwachstum
Stabilere Bedingungen innerhalb der Füllmasse unterstützen das gleichmäßige Wachstum der vorhandenen Kristallpopulation.
Höhere Endkonzentrationen möglich
Abhängig von Füllmasse und Prozessbedingungen kann das verbesserte Fließverhalten eine Prozessführung bei höheren Trockensubstanzgehalten ermöglichen.
Verbesserte Zentrifugierbarkeit
Eine besser fließende Füllmasse kann die anschließende Trennung von Kristallen und Mutterlauge in der Zentrifuge erleichtern.
Zusätzliche Schaumkontrolle
Die entschäumende Wirkung von KEBOSOL RA unterstützt die Kontrolle von Schaum während der Kristallisation und reduziert damit verbundene Prozessstörungen.
KEBOSOL RA eignet sich insbesondere für Kristallisationsstufen, in denen eine hohe Viskosität der Füllmasse die Zirkulation und den Stofftransport begrenzt.
Welche Dosierung und welcher Zugabezeitpunkt geeignet sind, hängt von den jeweiligen Prozessbedingungen ab. Entscheidend sind unter anderem Reinheit, Trockensubstanzgehalt, Temperatur, Kristallgehalt und die vorhandene Anlagentechnik.
Unsere Anwendungstechniker unterstützen bei der Bewertung der jeweiligen Füllmasse und der Abstimmung der Anwendung auf den Prozess.
Warum steigt die Viskosität während der Zuckerkristallisation?
Mit zunehmendem Trockensubstanz und Kristallgehalt wird die Füllmasse zunehmend viskos. Bei niedrigeren Reinheiten können Nichtzuckerstoffe diesen Effekt zusätzlich verstärken.
Warum beeinflusst die Viskosität das Kristallwachstum?
Eine hohe Viskosität erschwert die Zirkulation und damit Wärme und Stofftransport. Dadurch wird auch der Transport gelöster Saccharose zu den Kristalloberflächen beeinträchtigt.
Was bewirkt KEBOSOL RA?
KEBOSOL RA kann das Fließverhalten der Füllmasse verbessern und unterstützt damit Zirkulation sowie Wärme und Stofftransport während der Kristallisation.
Kann KEBOSOL RA die Zentrifugation verbessern?
Das verbesserte Fließverhalten der Füllmasse kann die anschließende Trennung von Kristallen und Mutterlauge unterstützen. Der konkrete Effekt hängt von der jeweiligen Füllmasse und den Betriebsbedingungen ab.
Hohe Füllmassenviskosität, schlechte Zirkulation oder Schwierigkeiten bei der anschließenden Zentrifugation können unterschiedliche Ursachen haben.
Unsere Experten unterstützen bei der Bewertung der Prozessbedingungen und der geeigneten Anwendung von KEBOSOL RA.
Anwendung mit unseren Experten besprechen
Die auf unserer Webseite dargestellten Produkte sind nur eine Auswahl unseres gesamten Programms. Die Vielzahl der denkbaren Reinigungsprobleme erfordert eine eingehende Beratung, um die maßgeschneiderte Lösung mit dem passenden Produkt zu finden. Gleiches gilt auch für den Korrosionsschutz, bei der Wasserkonditionierung und -aufbereitung, der Belagverhinderung und bei der Schaumbildung in industriellen Anwendungen.
Sprechen Sie mit uns, wir helfen Ihnen gerne weiter!
Auf Wunsch können wir in unserem Labor Beläge analysieren und auf Basis unserer langjährigen Erfahrung eine Reinigungsstrategie unter Berücksichtigung der Gegebenheiten vor Ort entwickeln.