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Ungewollte Schaumbildung tritt in nahezu allen industriellen Produktionsprozessen auf und beeinträchtigt Effizienz, Prozessstabilität und Ausbeute. Leistungsstarke Entschäumer sichern stabile Betriebsabläufe, vermeiden Produktionsverluste und erhöhen die Wirtschaftlichkeit.
Schaum entsteht durch oberflächenaktive Stoffe wie Saponine, Proteine, pflanzliche Glykoside, Metabolite aus biologischen Prozessen oder Tenside. Unsere speziell entwickelten Formulierungen wirken entweder sofort schaumzerstörend = Knock-Down-Effekt (Defoamer) oder präventiv schaumhemmend = Hold-Down-Effekt (Antifoam), jeweils mit nachhaltiger Langzeitwirkung gegen Neubildung.
Entschäumer sind vielseitig einsetzbar, stabilisieren Prozesse und sichern die Produktqualität, ohne einzelne Prozessschritte negativ zu beeinflussen. Typische Anwendungen finden sich in Fermentation, Destillation sowie der Verarbeitung von Obst, Getreide, Stärke, Kartoffeln und Zucker.
Die Auswahl erfolgt anwendungsspezifisch – abhängig von:
Nicht jede Chemie ist für jede Anwendung geeignet.
Da sich Schaumbildung, Prozessbedingungen und regulatorische Anforderungen je nach Industrie deutlich unterscheiden, erfordert die Auswahl industrieller Entschäumer eine anwendungsspezifische Betrachtung.
Dabei entsprechen alle KEBOSPUM® -Produkte strengen lebensmittelrechtlichen Anforderungen (wie LFGB) und sind Halal- sowie Kosher zertifiziert.
Perfekt für sensible Anwendungen in Lebensmittel-, Gemüse-, Stärke- und Zuckerproduktion, wo höchste Reinheit und internationale Zulassungen entscheidend sind – ohne Kompromisse bei Wirksamkeit.
Im Folgenden werden die wichtigsten Industriebereiche, Schaumtypen, Anwendungen und geeigneten KEBOSPUM®-Entschäumer systematisch dargestellt.
Im Rübenzuckerprozess entstehen vor allem in Diffusion und Verdampfung, aber auch in der Kristallisation, ausgeprägte Schaumsysteme, die den Anlagenbetrieb beeinträchtigen können.
Ursache sind Proteine, Saponine und weitere Nichtzuckerstoffe in Kombination mit mechanischer Belastung und Temperaturwechseln. Entschäumer sind hier prozessrelevant und werden gezielt in definierten Verfahrensstufen eingesetzt.
KEBO liefert Entschäumer für den Innenbetrieb sowie für den Schwemmwasserbereich in Rübenzuckerfabriken. Aufgrund ihrer speziellen Formulierung besitzen sie die Eigenschaft, sich augenblicklich in dem zu entschäumenden Medium zu verteilen und sich ebenso schnell in entstehenden Grenzflächen einzufinden, um hierin vorhandene schaumbildende Stoffe, wie Saponine, Eiweißstoffe u.a. zu verdrängen. Die Innenbetrieb-Entschäumer zeigen in allen Flüssigkeiten eine gleich hohe schaumzerstörende Kraft.
Entschäumer für Diffusion, Extraktion, Evaporation, Kristallisation: KEBOSPUM KIS, KEBOSPUM KTX, KEBOSPUM KWX, KEBOSPUM HTS PL
Entschäumer für Schwemmwasser, Rübenwäsche: KEBOSPUM LBF, KEBOSPUM AS, KEBOSPUM BWS
In Wasch-, Schneid- und Stärke-Abtrennungs-Prozessen entstehen Schaumsysteme durch Stärkeabrieb, Proteine und organische Feinanteile.
Mechanische Beanspruchung (Pumpen, Siebe, Zyklone) stabilisiert den Schaum zusätzlich. Die Herausforderung liegt häufig im Temperaturbereich 10–40 °C sowie in wechselnder Rohstoffqualität.
Lesen Sie in unserem Praxisbericht, wie ein großer Kartoffelverarbeiter durch den Einsatz von KEBOSPUM PP seine Dosierstrategie optimierte, Produktverluste verringerte und die Betriebssicherheit seiner Anlagen steigerte – auch unter variablen Rohwarenqualitäten. Das Praxisbeispiel zeigt, welchen Unterschied professionelle Schaumkontrolle in der industriellen Kartoffelverarbeitung machen kann.
Neben KEBOSPUM PP gibt es weitere Entschäumer für die Kartoffelverarbeitung: KEBOSPUM BWS, KEBOSPUM VPL, KEBOSPUM VZ-Serie
Hier stehen lösliche Proteine, Pektine, organische Säuren und natürliche Tenside im Vordergrund. Schaumbildung tritt vor allem bei Transport-, Wasch- und thermischen Behandlungsprozessen auf. Die Schaumstabilität variiert stark abhängig von Rohstoffart (z. B. Hülsenfrüchte vs. Blattgemüse) und Zerkleinerungsgrad.
Unsere Entschäumer für Gemüse- und Fruchtverarbeitung lösen auch hartnäckige, pflanzenbasierte Schaumsysteme effektiv – ohne Aromaverlust oder Rückstände.
Kontaktieren Sie uns, um den auf Ihre Produkte und Anlagen richtigen Entschäumer zu finden. Für Gemüse und Früchte empfehlen wir – je nach Rohstoff und Prozess – KEBOSPUM BWS, KEBOSPUM PP, KEBOSPUM VPL, KEBOSPUM VPF oder auch aus der KEBOSPUM VZ -Serie.
Hier dominieren mechanisch induzierte Schaumsysteme. Stärke-Abbauprodukte, Proteine und Prozesshilfsmittel können die Grenzflächenspannung reduzieren. Schaum entsteht vor allem in Waschstufen, Hydrozyklonen und bei Temperaturwechseln.
Unsere Entschäumer für die Stärkeindustrie verhindern effektive Schaumbildung in allen Prozessphasen – von der Nassmüllerei über Zentrifugen bis zur Trocknung.
Spezifisch optimierte Antifoams wie KEBOSPUM PP, KEBOSPUM VPL, KEBOSPUM HES, KEBOSPUM FEZ oder auch die KEBOSPUM VZ -Serie reduzieren Dosierbedarf, minimieren Produktverluste und sichern stabile Prozesse auch bei hohen Stärkelasten und variablen Rohstoffen (wie z.B. Mais oder auch Weizen).
CO₂-Freisetzung, Proteinstrukturen und Metabolite erzeugen hochstabile Schaumsysteme. Besonders kritisch sind Temperaturwechsel, Substratwechsel und hohe Rühr- bzw. Belüftungsleistungen. Schaum kann hier direkt die Prozessstabilität, Gasausbeute oder Produktqualität beeinflussen.
Kontaktieren Sie uns, um den für Sie richtigen Entschäumer zu finden. Je nach Aerob, Anaerob oder für Bioethanol:
KEBOSPUM VPL, KEBOSPUM VPF, KEBOSPUM VPN, KEBOSPUM HES, KEBOSPUM FEZ oder auch KEBOSPUM VZ -Serie
Mikrobiologische Aktivität, Fettsäuren, Substratschwankungen und Spurenelemente begünstigen Schaumbildung im Fermenter. Schaum kann Gasabführung und Rührwerke beeinträchtigen.
Erfahren Sie mehr über Entschäumer für Biogas-Anlagen und laden Sie unseren Praxisbericht, mit KEBOSPUM BWO, herunter:
Tenside, Fette und biologische Reststoffe führen zu persistentem Oberflächenschaum in Belebungs- und Nachklärstufen. Hier steht die präzise Oberflächenkontrolle im Vordergrund, um Trübstoffausträge und Belüftungseffizienz zu sichern.
In industriellen Kreislauf- und Prozesswässern – etwa in der Papier- und Zellstoffindustrie oder bei stark organisch belasteten Abwässern – beeinträchtigt Schaum Entwässerung, Sedimentation und Ablaufqualität. Unsere intelligenten KEBOSPUM®-Entschäumer bieten prozessverträgliche, biologisch abbaubare Lösungen mit minimaler Umweltbelastung und hoher Dosierökonomie – auch bei schwankenden Belastungen.
Unsere bewährten KEBOSPUM®-Entschäumer: KEBOSPUM LBF, KEBOSPUM AS, KEBOSPUM BWS, KEBOSPUM BWO, KEBOSPUM LF, KEBOSPUM VZ -Serie
Die folgende Matrix zeigt die Eignung verschiedener Entschäumer-Typen in ausgewählten Prozessbereichen.
Die Bewertung berücksichtigt:
Die auf unserer Webseite dargestellten Produkte sind nur eine Auswahl unseres gesamten Programms. Die Vielzahl der denkbaren Reinigungsprobleme erfordert eine eingehende Beratung, um die maßgeschneiderte Lösung mit dem passenden Produkt zu finden. Gleiches gilt auch für den Korrosionsschutz, bei der Wasserkonditionierung und -aufbereitung, der Belagverhinderung und bei der Schaumbildung in industriellen Anwendungen.
Sprechen Sie mit uns, wir helfen Ihnen gerne weiter!
Auf Wunsch können wir in unserem Labor Beläge analysieren und auf Basis unserer langjährigen Erfahrung eine Reinigungsstrategie unter Berücksichtigung der Gegebenheiten vor Ort entwickeln.