Beschreibung

KEBO SLURRY wird als Impfsuspension bei der Zuckerkristallisation verwendet. Es ist ein Gemisch aus feinsten, gleichmäßig vermahlenen Saccharosepartikeln mit einer mittleren Korngröße d50 von 11 ± 1 µm und Polyethylenglycol. KEBO SLURRY ist nicht hygroskopisch. Die Dispergierung der Partikel ist durch die Polarität der Suspensionsflüssigkeit so gut, dass praktisch keine Agglomerate entstehen. Ein spezielles Verfahren verhindert das  Zusammenbacken der Partikel bereits beim Mahlprozess.

    Vorteile

    • Hohe Effizienz bzw. Reduzierung des Melasse-Verlustes und dadurch eine hohe Ausbringung an zusätzlichem Zucker.
    • Ausgezeichnete MA Kontrolle
    • Geringerer und somit besserer CV: Der Variationskoeffizient verbessert sich um ca. 3 % Punkte – im Vergleich zu konventionellen Suspensionen.
    • Weißere Textur des Zuckerkristalls: Der geringe CV Wert in der Zuckerkristallisation führt zu einer weißeren Farbe und gleichmäßigeren Zuckerstruktur.
    • Hohe Stabilität: Die Partikelgrößenverteilung ist sehr eng. Bei frischem Rühren ist KEBO SLURRY viel länger stabil.
    • Sparsam: Etwa die Hälfte eines KEBO SLURRY wird benötigt im Vergleich zu konventionellen Saatgutsuspensionen.
    • Stabilität bei der Lagerung: Temperaturen zwischen -20 °C und 30 °C haben keinen Einfluss auf die Qualität, gemessen an den Ergebnissen des Kühlkristallisationstests.
    • Ready to use: Gebrauchsfertige Lösung mit einem festgelegtem Zuckeranteil.

      Dosierung und Zugabe

      Darstellung zur Abschätzung der Slurrymengen für 100 t zentrifugierten Zuckers d50 Kristall (μm) Slurrymenge (Liter):

          •   400 μm = 7,6 L
          •   500 μm = 3,9 L
          •   600 μm = 2,3 L
          •   700 μm = 1,4 L 
          •   800 μm = 1,0 L
          •   900 μm = 0,7 L
          • 1000 μm = 0,5 L


            Der auf die erzeugte (Verkaufs-) Zuckermenge bezogene Verbrauch wird zusätzlich durch das jeweils verwendete Zuckerhaus-Kristallisationsschema beeinflusst.

              Technische Daten

              Beschreibung:milchigweiße Suspension
              Dichte bei 25 °C:ca. 1,2 kg/l
              pH-Wert (100g/l Wasser):4,5 – 6,5
              Löslichkeit:löslich in Wasser
              Teilchengröße (d50):11 ± 1 µm
              Wirksamer Kristallgehalt:22 ± 0,5 %

              Gebinde

              PE-Deckelfässer:30 kg
              PE-Fässer:230 kg

              Lagerung

              Vor Frost (unter -10 °C), Feuchtigkeit und Wärme schützen. In geschlossenen Originalgebinden ist KEBO SLURRY mindestens 2 Jahre lagerfähig.

                Bereitstellung für die Verwendung

                Längere Lagerung in Ruhe und der Transport per LKW führen zu Sedimentation. 
                  Um die gleichmäßige Dispergierung der Saccharosepartikel wieder herzustellen, müssen neue Fässer vor dem Öffnen 12 h auf der Rollenbank gedreht werden. Der für eine Kristallisationscharge aus dem Fass entnommene Slurry sollte schnellstmöglich in den Kristallisator eingezogen werden.

                    Hinweise, Referenzen

                    Bei bestimmungsgemäßer Verwendung erfüllt KEBO SLURRY die Forderungen des Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuches (LFGB, überarbeitete Fassung, Veröffentlichung vom 15.09.2021).
                      Alle Inhaltsstoffe sind FDA gelistet und stehen auf der französischen Positivliste.
                        Halal-Zertifizierungs-Nr.: C-790-60-16-XXX
                        Kosher-Zertifizierungs-Nr. 81173637, Firmen-Nr.: 0351

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